2024.04.01
食肉之欢,赏味盎然

饱游春日青翠,恣飨万般滋味。北京怡亨酒店乔治餐厅遴选多样海陆珍馐,还原肉食纯粹扑香美味,以创意烹饪手法与巧思,挚献色香味俱全的肉食饕餮盛宴。

 

乔治餐厅肉食嘉年华六道式欢飨套餐

 

 鱼游春水,限定鲜香。以健康的牛油果、橙子、樱桃番茄及热情果汁料理的扒金枪鱼柳沙拉清爽开场,将新春曼丽与缤纷口感融于盘盏新滋间,食一口愉悦,品一道春光。经典滋味,回味无穷,橄榄油蒜味大虾将酥脆的欧芹与蒜调和,余香饶舌,是味蕾的缱绻悸动。春风裹挟野趣,一盏奶油野菌蘑菇汤端桌续味,为春天的肆意与想像留白,提升味蕾的口感,润色丰盈。

 

乔治餐厅肉食嘉年华前菜 - 橄榄油蒜味大虾

 

序曲渐隐,主场抵达,从厨房里的沸腾滚烫到入口饱满难忘,扒干式熟成T骨牛排的“一份牛排两种风味”一呼百应而出,T骨牛排以及其干式熟成后的坚果香气,愈加散发天然牛肉的浓郁原味。

 

乔治餐厅肉食嘉年华主菜 - 扒干式熟成T骨牛排

 

白酒汁与紫苏酱温柔调和的意大利海鲜面,劲道的口感搭配各式海鲜,像春天在舌尖争鲜斗艳又独自芬芳,成就时与味的季节风味。


乔治餐厅肉食嘉年华主菜 – 意大利海鲜面

 

经典纽约芝士蛋糕无需赘述,奶香浓郁,表层微酸,当醇香绵密与酸甜的口感碰撞,沁入香脆的饼底,交织出令人陶醉的浪漫松弛。

 

乔治餐厅肉食嘉年华甜品 – 纽约芝士蛋糕

 

以匠心精馔谱四时珍馐,品肉食精粹,飨海鲜馥郁,与家人朋友欢笑于乔治餐厅盘盏碰撞时刻,感受丰盛美食世界绽放的惊艳与妙趣。




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